En los suelos volcánicos del Malleco crecen los viñedos que dan origen a este Pinot Noir. Así, La Araucanía se ha transformado en una de la zonas productoras de los mejores Chardonnay y Pinot Noir. Se fermenta con un 10% de racimo entero. Hay taninos firmes, fruta que envuelve la acidez y matices florales.
Sugerencias para servir
Servir fresco. Temperatura entre 14° y 16°. En verano mantener en una cubeta con agua y hielos.
Sugerencias de maridaje
Carnes al jugo, pizzas con peperoni y champiñones. Pastas con salsas de carne. Empanadas de queso.
LOS PARIENTES Pinot Noir
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