La variedad italiana Sangiovese se da bien en la zona de Isla de Maipo, donde están los viñedos. Clapet es un proyecto familiar con vinos elaborados en pequeña escala y que buscan tintos sin pretensión que muestren una fruta nítida y directa.
 
Sugerencias para servir
Servir entre 14° y 16°. Se recomienda decantar por unos 15 a 20 minutos.
 
Sugerencias de maridaje
Variedad muy versátil, acompaña todo tipo de comidas caseras.